Laust | 9. december 2005
Du skal bruge følgende til opskrift på kartoffelsuppe.
Ingredienser:
200g røget bacon i tern
2 hele løg
4 kartofler
1 porre
1 liter vand
3 terninger
1 kop mælk
Kartoffelmel
Salt
Hvid peber
Ostebrød
Fremgangsmåde for kartoffelsuppe:
Bacon svitses i en gryde med grofthakket løg og porre, derefter spædes vand med terningerne,
eller om man har lidt tynd suppe til hjælp, det koger nu ca 1 time.
Smelt lidt smør eller [...]
Laust | 8. december 2004
En nem og dejlig kartoffelsuppe.
Du skal bruge følgende til opskrift på Kartoffelsuppe.
Ingredienser:
200g røget bacon i tern
2 hele løg
4 Kartofler
1 porre
1 liter vand
3 terninger
1 kop mælk
Kartoffelmel
Salt
Hvid peber
ostebrød
Fremgangsmåde for Kartoffelsuppe:
Bacon svitses i en Gryde tilligemed et Par ituskaarne Løg og porre,
derefter spædes Vand med terninger paa, eller om man har lidt tynd Suppe til Hjælp,
det koger [...]
Laust | 4. december 2004
En nem og dejlig svampesuppe. Som får en let smag af bacon og krydes med estragon. Estragon er en krydderurt, som passer fortrinligt til svampe.
4 skiver bacon
25 g smør
500 g blandede svampe, hele eller i mindre stykker
1 liter grøntboullion eller hønsefond
20 g smør blandet med
2 spsk mel
1 lille bæger cremefraiche 38%
2 spsk snittet estragon [...]
Laust | 4. december 2004
1 persillerod
1 gulerod
1 løg
2 spsk karry
2 spsk olie
1 ltr grønsagsbouillon
125 g pastasløjfer eller skruer
150 g rejer
1 dl cremefraiche 18%
1/4 tsk majsstivelse
50 g smør
1 tsk salt
1 tsk peber
Persillerod og gulerod skrælles og skæres i små terninger. Løget pilles og hakkes. Karryen svitses i olie og grøntsagerne svitses med. Bouillon, pasta og smør tilsættes. Koges [...]
Laust | 4. december 2004
1 løg
2 tsk stærk karry
2 ds. flåede tomater
1 lille dåse ananas
1 dl piskefløde
2 dl grøntsagsbouillon
Evt. rejer og kinakål
Løget svitses i lidt olie og karryen brændes af heri.
Tilsæt de flåede tomster som evt, (kan blendes og sies) sammen med saften fra ananasen og grøntsagsbouillon. Retten snurrer i 15 min.
Små stykker ananas hældes i og evt. [...]
