Laust | 4. december 2004
En nem og dejlig svampesuppe. Som får en let smag af bacon og krydes med estragon. Estragon er en krydderurt, som passer fortrinligt til svampe.
4 skiver bacon
25 g smør
500 g blandede svampe, hele eller i mindre stykker
1 liter grøntboullion eller hønsefond
20 g smør blandet med
2 spsk mel
1 lille bæger cremefraiche 38%
2 spsk snittet estragon [...]
Category: Mine opskrifter, Suppe |
No Comments »
Tags: bacon, champignon, ostebrød, svampe
Laust | 4. december 2004
Omelet er lynhurtig mad, og man bliver (næsten) aldrig træt af den. jeg har lavet den med champignoner, men kan du skaffe andre svampe, bliver den endnu bedre…
Ingredienser:
500 g champignon
6 stilke bladselleri
50 g smør
1 tsk. salt
8 æg
4 spsk. vand
1 tsk. paprika
1/2 tsk. salt
50 g revet cheddarost
Tilbehør:
salat
brød
Fremgangsmåde:
Rens champignonerne og skær dem i halve. Bladsellerien skæres i [...]
Category: Middagsretter, Mine opskrifter |
No Comments »
Tags: champignon, æg
