Laust | 4. december 2004
1 løg
2 tsk stærk karry
2 ds. flåede tomater
1 lille dåse ananas
1 dl piskefløde
2 dl grøntsagsbouillon
Evt. rejer og kinakål
Løget svitses i lidt olie og karryen brændes af heri.
Tilsæt de flåede tomster som evt, (kan blendes og sies) sammen med saften fra ananasen og grøntsagsbouillon. Retten snurrer i 15 min.
Små stykker ananas hældes i og evt. [...]
Laust | 4. november 2004
En super pastasovs direkte fra HJEMMESERVICE
Ingredienser
Ingredienser
300 g. hakket oksekød
150 g. hakket svinekød
70 g. røget bacon
1 løg
1 gulerod
1 ben bladselleri
1 tørret chili
1 dl. hvidvin
1 lille dåse tomatpuré
Lidt kalvefond.
1.5 dl. vand
Olivenolie
500 g. tørret båndspaghetti.
Friskreven parmesanost.
Bredbladet persille.
Fremgangsmåde
1. Skær bacon i strimler og svits det i en gryde med olivenolie.
2. Hak løg, gulerod og bladselleri og steg det sammen [...]
Laust | 5. oktober 2004
bedre end den fra Jerry´s
Chili con carne med salsa
4 personer
150 g sorte bønner eller
2 ds. kidneybønner i saltlage
1/2 kg hakket oksekød
1 hakket løg
1 spsk. paprika
1 tsk. kakao
1/2 tsk. spidskommen
4 hele tørrede chilier
1 ds. hakkede tomater
2 dl bouillon
salt, peber
Salsa:
4 tomater
1 avocado
1 spsk. limesaft
2 fintsnittede forårsløg
1 lille rødløg i smalle både
salt, peber
1 lille bdt. friskhakket koriander
Læg bønnerne [...]
