Rss Feed
Facebook button

Fiskefrikadeller fra Skagen Fiskerestaurant

Posted By on 7. oktober 2004

De bedste deller i Danmark.

1 kg fiskefars – lyssej, lange el. hvilling. hakket en gang
1 hakket løg
1 lille spsk hvedemel
1 tsk groft salt
lidt peber
1 æg
knap 1 dl piskefløde
ca. 100 g smeltet smør

Ingredienserne røres nænsomt sammen. Hvis farsen er for fugtig skal den stå og dryppe af i et klæde. Steges brune i 1/2 smør (margarine) og 1/2 olie (fedt).

Serveres med groft rugbrød og Løgkompot.

About The Author

Comments

Leave a Reply